相簿列表 » 台北市復興北路-瞞著爹日本料理[ 商業空間設計工程 ]

位於台北市復興北路446號裡的"瞞著爹 日本料理"，許多人聽過他們的名氣，也知道為什麼取名"瞞著爹"，感受到濃厚的日式風格，卻不知道這空間的細節特別之處。

這巷子中的"瞞著爹"，除了食材及烹飪的手法令人津津樂道之餘，日式空間給人的氣氛也總是令人流連忘返。


為了讓隱身於巷子中的店面獨樹一格，口味的透徹及完整的空間風格規劃是很重要的。


一靠近店門口，當我們視線周圍只容下店面之時，已經彷彿置身於日本巷子中的一間店門口了；

向前走去，一盞燈落在一塊不大的木門牌上，那低調卻醒目的木門牌是出自於日本宮崎縣著名的木匠師傅-小野充次郎之手；

脫了鞋，沿著玄關步入，映入眼簾的是放有日本藝妓人偶及招財貓的領路櫃檯；

再轉身而入，當四周都被這店面包圍時，有種置身於四國金刀比羅宮的錯覺；

室內的木質使用了材質堅實牢固、紋理細密通直、色澤金黃悅目、氣味芳香怡人，又稱香榧的日本榧木所搭建而成。


嘴裡吃著美味的日本料理，置身於日式的空間設計裡，沒去過日本的，在此可以找到那日本精緻的口味及空間氣氛，去過日本的，在此又會想念起那風情濃厚的日本了。